《新ヴィンテージ!》ヴェネツィア ジュリア ビアンコ ブレッグ 〈2007〉 ヨスコ・グラヴネル

定価10,900円(税抜)
販売価格 10,900円(税抜)
購入個数
型番jos0102
この商品について問い合わせる

15,000円以上のお買い物で送料無料です。
通常、ご注文日より1〜3営業日以内に順次発送させて頂きます。(土日祝日及び他休業日は除きます。)
お急ぎの発送をご希望の場合は、メールにてお申し付けください。
※5月〜10月の配送には、品質保持のためクール便(+300円(税別))をおすすめいたします。

informatin

生産者名ヨスコ グラヴネル
産地フリウリ ヴェネツィア ジュリア IGT
容量750ml
品種ソーヴィニョン38% シャルドネ34% ピノグリージョ20% リースリングイタリコ8%
色・種類
ヴィンテージ2007

いよいよ【ヨスコ・グラヴネル】ビアンコ ブレッグ 07年、待望入荷です!!


新ヴィンテージが日本に到着しました!2007年ヴィンテージから、収穫してからリリースまでの期間が、ヨスコが最高と思えるワインの醸造及び熟成期間が7年に遂に到達。さらにラベルも一新されました。以前のラベルからアンフォラというオレンジ色の文字が削除されたのです。近年、アンフォラを使用する生産者が世界中に増え、アンフォラに入れれば美味しいワインができると誤解されるのを、彼は嘆いていました。ヨスコはいつもこう言っています。「アンフォラが、美味しいワインを造るのではない!美味しいワインを造るには、種まで完熟したぶどうを造ることが重要なのだ」 このようなことから、ラベルからアンフォラという文字を削除してシンプルなラベルになったのです。

旨味、ミネラルが後から押し寄せる驚きの後味!

2007年ヴィンテージは、暑い年で、天気も良く、暑い日が続いたが、適度に雨も降り、健康でよりよく熟成ぶどうができた年でした。テイスティングすると、2006年に比べ、より力強さを感じますが、とてもエレガントに仕上がっています。色は、透明感のある琥珀色の輝き。上質なオレンジピール、完熟したパイナップルや苺、その奥にはミントや白胡椒などのスパイス、和三盆の香り。味わいは、暑い太陽を想像させるが、飲み口は、体の中にすーっと溶け込むように入っていき、その後、ぎっしりとした旨味やミネラルが、後から後から押し寄せる後味には驚かされます。

《醸造方法》
除梗後、アンフォラに入れ自然酵母のみで発酵、マセレーション(果皮浸漬)を6ヶ月行う。

josko_rie

そののちに圧搾を行い、再度アンフォラに戻し、翌年の9月まで熟成。

josko_rie

大樽で72ヶ月の熟成。年に1度の澱引きを行い、ノンフィルターでボトリング。その後、6ヶ月の瓶熟成後にリリース。

SHOPPING
ワイン
グラス
オリーブオイル
Pranaシリーズ
food
ファッション
catenaオリジナル
新着商品
再入荷商品
オススメギフト
限定商品
SEARCH
産地で探す
ワイナリー
READING
Photography
カテナの食卓
カテナな旅
美味しいレストラン
素晴らしいつくりて
カテナな企画
INFO
会員登録
ログイン
ご利用ガイド
お問い合わせ
OWNER
宮田 理恵 写真
宮田理恵 <Rie Miyata>

ワインソムリエ
オリーブオイルソムリエ
フードコーディネーター


人と人をつなぎ、
想いもしっかりとつないでいく
届けたいコトモノ達
未成年者への酒類の販売はお断りしております